Alimento Energético Para O Sistema Imunológico

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Anonim

Alimento energético para o sistema imunológico

“Comer saudável quando você já está com febre e coriza não é tão fácil. É sempre melhor estar preparado com antecedência contra vírus e similares e apoiar o sistema imunológico por meio da alimentação com ajudantes que trabalham duro. Certos componentes dos alimentos estão envolvidos no sistema imunológico, embora indiretamente. Os representantes mais conhecidos são provavelmente os dois antioxidantes, vitamina C e vitamina E. Mas o zinco e o selênio, bem como a proteína e a gordura dos alimentos, também são importantes para o sistema imunológico…

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  • Substâncias vegetais da "Força-Tarefa Imune"
  • Substâncias vegetais secundárias para o sistema imunológico
  • Somente juntos somos fortes.

Substâncias vegetais da "Força-Tarefa Imune"

Em vez desconhecidos, mas não menos importantes para uma "força-tarefa imunológica" bem estabelecida, são os representantes individuais de substâncias vegetais secundárias. Este termo é usado para coletar uma grande variedade de substâncias com nomes às vezes complicados, como polifenóis, flavonóides, antocianinas, fitoestrógenos e muitos mais.

Até agora, cerca de 30.000 diferentes substâncias vegetais secundárias são conhecidas. Seu espectro de atividade é amplo. Muitos deles apóiam o sistema imunológico e ajudam na defesa contra vírus e bactérias. Como o nome sugere, essas substâncias vegetais secundárias estão todas contidas exclusivamente em alimentos vegetais, como frutas, vegetais, legumes, cereais, nozes e sementes de plantas. O chá verde e preto, assim como o café, também contêm representantes de substâncias vegetais secundárias.

Observação Carotenóides, glucosinolatos, flavonóides e fitoestrogênios são exemplos de fitoquímicos que afetam nosso sistema imunológico.

Substâncias vegetais secundárias para o sistema imunológico

  • Carotenóides: Esses corantes amarelos, laranja e vermelhos são encontrados em grandes quantidades na cenoura, couve e abóbora, entre outros. Os carotenóides apoiam o sistema imunológico, têm um efeito antioxidante e podem ser convertidos em vitamina A no corpo.
  • Glucosinolatos: Estas substâncias ligeiramente picantes são típicas de repolho e repolho, rabanete, agrião e mostarda. Na planta são formados como substâncias de defesa contra patógenos. Eles também têm funções protetoras no corpo humano, tendo um efeito positivo no sistema imunológico.
  • Flavonóides: esses pigmentos vermelho, amarelo claro, azul e violeta são encontrados em maçãs, peras, cebolas, couve, soja e chá preto e verde e apoiam o sistema imunológico.
  • Fitoestrogênios: Esses hormônios vegetais são estruturalmente semelhantes ao estrogênio, o hormônio sexual feminino. Eles são encontrados em cereais, leguminosas (soja) e linhaça, por exemplo. Eles também têm uma influência positiva no sistema imunológico.

Somente juntos somos fortes

Uma seleção diversificada e equilibrada de alimentos de acordo com a pirâmide alimentar austríaca fornece ao corpo todas as substâncias que podem apoiar a nossa resistência às doenças. Para fazer bem ao sistema imunológico, você deve usar frutas, vegetais, ervas, nozes e sementes com freqüência e usar grãos e legumes regularmente ao cozinhar!

Observação Vários suplementos e suplementos alimentares não substituem uma dieta balanceada.

Mais informações estão disponíveis em:

  • Prevenção com nutrição: substâncias vegetais secundárias
  • Vitaminas e minerais - Visão geral
  • Calendário sazonal para frutas e vegetais
  • Ervas e especiarias
  • Banco de dados de receitas

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