Ortorexia - Ortorexia Nervosa

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Ortorexia - Ortorexia Nervosa
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Vídeo: Ortorexia - Ortorexia Nervosa

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Vídeo: What Is Orthorexia Nervosa? | Eating Disorders 2024, Março
Anonim

"Comedores saudáveis e doentes" (ortorexia)

Uma dieta equilibrada e saudável é uma grande necessidade para muitas pessoas e um pilar importante de um estilo de vida consciente. Com a chamada ortorexia nervosa (ortorexia para abreviar), essa necessidade vai alguns passos adiante: Porque as pessoas afetadas se obrigam a comer de forma saudável e às vezes têm medo de ficar doentes por causa de alimentos não saudáveis. O fenômeno é caracterizado por um estudo particularmente intensivo de alimentação saudável. Às vezes, regras dietéticas rígidas são definidas. No entanto, ainda há divergências entre os especialistas sobre como o fenômeno ortorexia deve ser classificado clinicamente.

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  • O que é ortorexia nervosa?
  • Como a ortorexia é expressa?
  • Quais são as diferenças para os transtornos alimentares?
  • Quais podem ser as consequências da ortorexia nervosa?
  • Que indicações existem de comportamento ortorrético?
  • A ortorexia pode ser tratada?
  • A quem posso perguntar?

O que é ortorexia nervosa?

Ortorexia nervosa é entendida como uma fixação às vezes compulsiva no consumo exclusivo de alimentos saudáveis. Os afetados definem quais alimentos são saudáveis e não saudáveis. O

termo “comedores saudáveis patológicos” foi introduzido pela primeira vez em 1997 pelo médico americano Dr. Steven Bratman descreveu. "Ortorexia nervosa" é derivada do grego e traduzida significa "apetite real". A preocupação com uma alimentação saudável pode chegar à obsessão. Alguns pacientes escorregam despercebidos para uma dieta unilateral que pode representar uma ameaça ao corpo. As pessoas afetadas geralmente têm medo de ficar doentes por consumir alimentos não saudáveis.

Nota De acordo com a CID-10 e o DSM-5, a ortorexia nervosa ainda não foi vista como uma doença ou distúrbio independente. "Alimentação mórbida e saudável" é atualmente objeto de pesquisas científicas. É discutido, por exemplo, se é “apenas” uma tendência de estilo de vida extrema, um efeito colateral de um transtorno alimentar ou transtorno obsessivo-compulsivo, ou um quadro clínico independente definível.

Como a ortorexia é expressa?

Comedores saudáveis e doentes têm hábitos alimentares muito restritos. Além da fixação em uma alimentação saudável e de evitar alimentos não saudáveis, isso inclui um exame (mental) constante da alimentação saudável, bem como o estabelecimento de regras dietéticas e sua estrita observância. A qualidade da comida é o critério de seleção decisivo.

Enquanto alguns dos afetados ficam sem alimentos individuais (por exemplo, açúcar doméstico), outros excluem grupos inteiros de alimentos. Certos tipos de preparação ou horários fixos (por exemplo, parar de comer depois das 18h) também podem moldar o comportamento compulsivo. Nutrientes, vitaminas e minerais ou outras substâncias vitais são pesquisados, comparados e avaliados com cuidado especial. Alimentos que não atendem aos requisitos de saúde definidos individualmente são, às vezes, classificados nas categorias “saudáveis” e “não saudáveis” ou mesmo “proibidos” e “permitidos” - possivelmente inconscientemente.

Comer algo que não atende às suas necessidades cria um sentimento de fracasso, culpa e perda de controle. Por medo de entrar na situação em uma festa ou reunião de ter que comer algo “não saudável” (por exemplo, um bolo), as pessoas afetadas podem até se retirar e entrar em isolamento social.

Nota Os alimentos não podem ser divididos em “saudáveis” e “não saudáveis”. Apenas a composição da dieta como um todo é decisiva. Portanto, um único alimento não pode ser nem “saudável” nem “doentio”.

Quais são as diferenças para os transtornos alimentares?

“Comedores saudáveis e doentes” se dedicam menos à contagem de calorias, perdendo peso e peso corporal, como é o caso da anorexia ou da bulimia. Em vez disso, os pensamentos giram em torno do estado de saúde e do consumo de alimentos saudáveis, naturais e inalterados (valor nutricional). Prazer ou preferências pessoais anteriores, por exemplo, alimentos favoritos, podem ser deixados para trás. O comportamento alimentar muda ao longo de um longo período de tempo. Aos poucos, os afetados vão se tornando cada vez mais inflexíveis e às vezes se orientam obsessivamente por alimentos saudáveis.

Observação Qualquer pessoa que deseja comer de forma consciente e saudável não é necessariamente um "comedor patológico saudável".

Quais podem ser as consequências da ortorexia nervosa?

Uma vez que "comedores de saúde patológicos" restringem sua dieta maciçamente em alguns casos, a escolha dos alimentos pode ser unilateral. Como resultado, existe um risco a longo prazo de falta de energia, nutrientes e várias vitaminas e minerais. Pode resultar em desnutrição ou desnutrição, perda de peso e até baixo peso. Além das consequências físicas, também pode levar ao isolamento social e redução da qualidade de vida.

Que indicações existem de comportamento ortorrético?

O aparecimento de "comedores saudáveis e doentes" é possivelmente caracterizado pelas seguintes características:

  • Os pensamentos giram em torno de alimentação e nutrição saudáveis.
  • Sua própria alimentação é vista como a única correta (superioridade moral).
  • Aumentar a autoestima por meio de uma alimentação saudável.
  • Sensação de pureza e controle quando todas as regras são seguidas.
  • Sentimentos de fracasso ou culpa quando as regras alimentares são quebradas.
  • Comportamento missionário (educacional) em relação à família, amigos, conhecidos, etc.
  • Muitos alimentos são tabu porque são classificados como "não saudáveis".
  • A lista de alimentos subjetivamente “proibidos” está crescendo continuamente.
  • A imposição de penalidades (por exemplo, dias de jejum) se as regras dietéticas não forem seguidas.
  • O prazer e as preferências estão cada vez mais sendo ignorados, apenas o aspecto da saúde conta.
  • Retirada social até o isolamento, por exemplo, sem refeições juntos, recusando convites.

A ortorexia pode ser tratada?

De acordo com a CID-10 e o DSM-5, a ortorexia não é uma doença independente. Ainda pode ser ajudado. É importante que as pessoas afetadas reaprendam como lidar com a nutrição de maneira relaxada. Você pode experimentar os alimentos “proibidos” para se acostumar ao seu sabor novamente. Para não se sobrecarregar, pode ser melhor começar apenas com pequenas quantidades no início. Uma vez que a indulgência freqüentemente tem precedência entre a alimentação saudável compulsiva, mais espaço deve ser dado para “provar” e “perceber”. Deve-se tentar perceber os sabores de forma consciente e, possivelmente, também descrevê-los: O que eu gosto? O sabor é bom? Como me sinto sobre isso?

Observação Como parte de uma dieta balanceada, as necessidades individuais, como prazer e preferências, não devem ser negligenciadas. Prazer e alegria devem definitivamente "lanchar".

A quem posso perguntar?

Se você ou alguém da sua família ou amigos tem problemas com hábitos alimentares, você pode entrar em contato com as seguintes pessoas de contato:

  • Nutricionista
  • Psicólogo clínico
  • Psicoterapeuta

Um pré-requisito para o sucesso de qualquer tratamento é que as pessoas afetadas admitam sua relação perturbada com a comida. As pessoas afetadas podem ser ajudadas, por exemplo, na psicoterapia. Junto com o terapeuta, é verificado se alguma queixa psicológica está causalmente envolvida. Em unidades práticas, uma nova abordagem da nutrição pode ser aprendida por meio de cozinhar e comer juntos, por exemplo. Em última análise, a alegria de comer deve ser despertada novamente.