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Vídeo: Strudel De Vegetais - Receitas Saudáveis
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 19:50
Strudel de legumes com molho de cebolinha
Ingredientes para um strudel:
1 cenoura
250 g couve-flor
250 g brócolis
100 ml sopa de vegetais
100 g queijo desnatado
250 ml iogurte desnatado, sal escorrido, pimenta
2 strudel folhas
cebolinhas
Alho
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Preparação:
- Limpe e pique a cenoura. Divida a couve-flor e o brócolis em pequenas florzinhas. Despeje a sopa sobre os vegetais, refogue até ficar macio e coe.
- Rale o queijo, misture com metade do iogurte escorrido e misture com os vegetais. Tempere com sal e pimenta.
- Coloque as folhas de strudel. Espalhe a mistura de vegetais na parte da frente e enrole. Umedeça com um pouco de água e leve ao forno a 180 graus (ar quente) por cerca de 15 a 20 minutos.
- Para o molho de cebolinha: Tempere o resto do iogurte com cebolinha picada, alho, sal e pimenta.
Dica Escorra o iogurte por um filtro de café.
ingredientes | Valores nutricionais | ingredientes | Valores nutricionais |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 140 | Carboidratos (g) | 11 |
Proteína (g) | 14º | Fibra dietética (g) | 5 |
Gordura (g) | 3 | Colesterol (mg) | 18º |
Esta receita provém da brochura “Cozinha Saudável - Facilitada” do Ministério da Saúde e da Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).
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