Salada De Lentilha - Receitas Saudáveis

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Salada De Lentilha - Receitas Saudáveis
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Vídeo: Salada de Lentilha Fácil e Saudável! 2024, Março
Anonim

Salada de lentilha

Particularmente recomendado para trabalhadores

Ingredientes para 2 porções:

1 cebola

100 g de aipo

150 g cenouras

500 g de lentilhas enlatadas

vinagre ou suco de limão

1 colher de sopa de óleo de colza, sal, pimenta

ervas frescas conforme desejado (por exemplo, cebolinha ou coentro)

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Preparação:

  • Descasque a cebola e corte em rodelas finas. Lave e limpe o aipo e as cenouras. Pique o aipo e rale as cenouras.
  • Lave as lentilhas, escorra-as e coloque-as numa tigela com os restantes vegetais.
  • Deixe marinar os legumes e as lentilhas com vinagre ou suco de limão, óleo, sal, pimenta e ervas frescas e deixe-os em infusão.
ingredientes Valor nutricional por porção (aprox.) ingredientes Valor nutricional por porção (aprox.)
Energia (kcal) 275 Carboidratos (g) 37
Proteína (g) Dia 17 Fibra dietética (g) 12º
Gordura (g) Colesterol (mg) <1

Esta receita vem do folheto Nutrição adequada na vida cotidiana do escritório do Ministério da Saúde e da Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).

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