Estilo Italiano Risi-Pisi - Receitas Saudáveis

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Anonim

Risi-pisi estilo italiano

Recomendado para mulheres grávidas / amamentando

Ingredientes para 2 porções:

180 g de arroz (cru)

300 g de ervilhas

1 colher de chá de óleo de colza

2 fatias de presunto cozido com baixo teor de gordura

200 ml de molho de tomate

2 folhas de manjericão

1 raminho de alecrim

1 folha de louro

salsa, sal e pimenta

1 colher de sopa de Parmesão

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Preparação:

  • Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem.
  • Ferva as ervilhas em água fervente com sal por cerca de cinco minutos e coe. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente, corte o presunto em tiras finas, frite e adicione
  • Misture o molho de tomate, ervilhas e ervas. Deixe ferver até o molho ficar cremoso.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Sirva o arroz com molho de ervilha e parmesão ralado na hora.

Dica Este molho também é ideal para uma massa clássica. Grãos inteiros ou macarrão de espelta também podem ser usados no lugar do arroz.

por porção (aprox.)

por porção (aprox.)

ingredientes Valores nutricionais ingredientes Valores nutricionais
Energia (kcal) 540 Fibra dietética (g) 9
Proteína (g) 22º Colesterol (mg) Dia 15
Gordura (g) 10 Carboidratos (g) 90

Esta receita vem da brochura Nutrição Correta desde o Início do Ministério da Saúde e da Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).

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