Barcos De Almôndegas - Receitas Saudáveis

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Barcos De Almôndegas - Receitas Saudáveis
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Anonim

Barcos de almôndegas

Particularmente recomendado para crianças!

Ingredientes para 2 porções:

½ cenoura

½ pepino pequeno

2 tomates pequenos

algumas folhas de manjericão

250 g de

carne magra picada (de carne) 25 g de avelãs picadas

1 ovo

1 colher de sopa de migalhas de grãos inteiros

Sal

1 colher de sopa de azeite de oliva

palitos ou espetos pequenos

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Preparação:

  • Lave e rale bem a cenoura, corte o pepino e os tomates em rodelas com cerca de 1 cm de espessura. Lave as folhas de manjericão e escorra-as em uma peneira.
  • Misture a carne picada, a cenoura bem ralada, a avelã, o ovo, a farinha integral e o sal, forme bolinhas.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente e frite as bolas por todos os lados.
  • Depois de fritar, coloque as bolas em palitos com as rodelas de pepino e tomate.
  • Coloque as folhas de manjericão em cima dos espetos como velas.

por porção (aprox.)

por porção (aprox.)

ingredientes Valores nutricionais ingredientes Valores nutricionais
Energia (kcal) 380 Fibra dietética (g) 3
Proteína (g) 40 Colesterol (mg) 200
Gordura (g) 21º "Açúcar" (g) 1
Carboidratos (g) 9

Esta receita vem da brochura Nutrição certa para o meu filho - facilitada pelo Ministério da Saúde e pela Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).

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