Pimentão De Frango Com Arroz De Ervilha - Receitas Saudáveis

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Pimentão De Frango Com Arroz De Ervilha - Receitas Saudáveis
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Anonim

Colorau de frango com arroz de ervilha

Particularmente recomendado para trabalhadores!

Ingredientes para 2 porções:

2 cebolas

150 g de cogumelos

200 g de peito de frango

1 colher de sopa de azeite de oliva

páprica em pó

1-2 colheres de sopa de farinha

100 g de arroz basmati (cru)

75 g de ervilhas congeladas

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Preparação:

  • Descasque e pique finamente as cebolas. Limpe os cogumelos e corte em folhas finas. Corte a carne em pedaços pequenos.
  • Aqueça o óleo em uma panela revestida. Frite primeiro a cebola, depois a carne e os cogumelos, junte a páprica em pó e regue com água até cobrir a carne e cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos até a carne ficar macia. Por fim misture a farinha em um pouco de água morna, misture bem, acrescente à carne e leve para ferver novamente.
  • Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem, acrescente as ervilhas pouco antes do final do tempo de cozimento e arrume nos pratos com o frango.

por porção (aprox.)

por porção (aprox.)

ingredientes Valores nutricionais ingredientes Valores nutricionais
Energia (kcal) 420 Carboidratos (g) 54
Proteína (g) 34 Fibra dietética (g)
Gordura (g) Colesterol (mg) 60

Esta receita vem do folheto Nutrição adequada na vida cotidiana do escritório do Ministério da Saúde e da Agência Austríaca para Saúde e Segurança Alimentar (AGES).

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