Filé De Piqueiro Com Cenoura - Receitas Saudáveis

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Filé De Piqueiro Com Cenoura - Receitas Saudáveis
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Vídeo: 5 RECEITAS COM CENOURA | O QUE FAZER COM CENOURA 2024, Março
Anonim

Filé de lúcio com cenoura e iogurte de salsa

Ingredientes para 2 porções:

4 cenouras

300 ml de sopa de vegetais

150 g de iogurte desnatado

Sal, pimenta

1 limão

1/2 ramo de salsa

2 filés de piqueperch com pele (aprox. 150 g cada)

1 colher de chá de óleo

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Preparação:

  • Lave as cenouras, corte em pedaços pequenos e cozinhe coberto com a sopa de legumes por cinco minutos.
  • Misture o iogurte desnatado com sal, pimenta e 2 colheres de chá de suco de limão até ficar homogêneo. Lave a salsa, arranque as folhas e pique finamente, misture com o iogurte.
  • Tempere os filés de piqueperch com sumo de limão, sal e pimenta e, começando pelo lado da pele, frite em óleo quente dos dois lados durante dois minutos.
  • Sirva o filé de pikeperch com cenoura e iogurte de salsa.

por porção (aprox.)

por porção (aprox.)

ingredientes Valores nutricionais ingredientes Valores nutricionais
Energia (kcal) 205 Carboidratos (g)
Proteína (g) 32 Fibra dietética (g) 3
Gordura (g) 5 Colesterol (mg) 107

Esta receita vem da brochura Cozinha Saudável - Facilitada pelo Ministério da Saúde e pela Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).

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