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Vídeo: Filé De Piqueiro Com Cenoura - Receitas Saudáveis
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 19:50
Filé de lúcio com cenoura e iogurte de salsa
Ingredientes para 2 porções:
4 cenouras
300 ml de sopa de vegetais
150 g de iogurte desnatado
Sal, pimenta
1 limão
1/2 ramo de salsa
2 filés de piqueperch com pele (aprox. 150 g cada)
1 colher de chá de óleo
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Preparação:
- Lave as cenouras, corte em pedaços pequenos e cozinhe coberto com a sopa de legumes por cinco minutos.
- Misture o iogurte desnatado com sal, pimenta e 2 colheres de chá de suco de limão até ficar homogêneo. Lave a salsa, arranque as folhas e pique finamente, misture com o iogurte.
- Tempere os filés de piqueperch com sumo de limão, sal e pimenta e, começando pelo lado da pele, frite em óleo quente dos dois lados durante dois minutos.
- Sirva o filé de pikeperch com cenoura e iogurte de salsa.
ingredientes | Valores nutricionais | ingredientes | Valores nutricionais |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 205 | Carboidratos (g) | 7º |
Proteína (g) | 32 | Fibra dietética (g) | 3 |
Gordura (g) | 5 | Colesterol (mg) | 107 |
Esta receita vem da brochura Cozinha Saudável - Facilitada pelo Ministério da Saúde e pela Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).
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