Truta Com Espinafre E Risoto De Queijo - Receitas Saudáveis

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Truta Com Espinafre E Risoto De Queijo - Receitas Saudáveis
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Vídeo: Risoto de espinafres 2024, Março
Anonim

Truta com espinafre e risoto de queijo

Particularmente recomendado para mulheres grávidas / amamentando!

Ingredientes para 2 porções:

½ cebola

colher de chá de azeite 140 g risoto

sal de arroz

250 ml sopa de legumes

200 g espinafre em folha

30 g queijo duro com baixo teor de gordura

Pimenta

2 trutas (200 g cada)

1 dente de

tomilho de alho e suco de limão

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Preparação:

  • Descasque as cebolas e corte-as em pedaços finos. Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente o arroz risoto, tempere com sal e frite também um pouco. Despeje um pouco de sopa de legumes e deixe ferver.
  • Pique as folhas de espinafre e adicione ao arroz na metade do cozimento. Por fim, adicione o queijo ralado e tempere com pimenta.
  • Lave bem a truta, seque-a com papel de cozinha e tempere por dentro e por fora com sal e pimenta. Descasque o alho, corte em rodelas finas e coloque na cavidade abdominal com o tomilho.
  • Enrole a truta em papel alumínio para evitar que resseque. Em seguida, coloque a truta no forno pré-aquecido e cozinhe a 180 graus por cerca de 20 minutos em fogo superior / inferior.
  • Regue a truta acabada com sumo de limão e sirva com o risoto.

por porção (aprox.)

por porção (aprox.)

ingredientes Valores nutricionais ingredientes Valores nutricionais
Energia (kcal) 540 Fibra dietética (g)
Proteína (g) 55 Colesterol (mg) 112
Gordura (g) 10 Carboidratos (g) 56

Esta receita vem da brochura Coma Bem Desde o Começo do Ministério da Saúde e da Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).

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