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Vídeo: Truta Com Espinafre E Risoto De Queijo - Receitas Saudáveis
2024 Autor: Wallace Forman | [email protected]. Última modificação: 2024-01-17 19:50
Truta com espinafre e risoto de queijo
Particularmente recomendado para mulheres grávidas / amamentando!
Ingredientes para 2 porções:
½ cebola
colher de chá de azeite 140 g risoto
sal de arroz
250 ml sopa de legumes
200 g espinafre em folha
30 g queijo duro com baixo teor de gordura
Pimenta
2 trutas (200 g cada)
1 dente de
tomilho de alho e suco de limão
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Preparação:
- Descasque as cebolas e corte-as em pedaços finos. Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite, refogue a cebola, acrescente o arroz risoto, tempere com sal e frite também um pouco. Despeje um pouco de sopa de legumes e deixe ferver.
- Pique as folhas de espinafre e adicione ao arroz na metade do cozimento. Por fim, adicione o queijo ralado e tempere com pimenta.
- Lave bem a truta, seque-a com papel de cozinha e tempere por dentro e por fora com sal e pimenta. Descasque o alho, corte em rodelas finas e coloque na cavidade abdominal com o tomilho.
- Enrole a truta em papel alumínio para evitar que resseque. Em seguida, coloque a truta no forno pré-aquecido e cozinhe a 180 graus por cerca de 20 minutos em fogo superior / inferior.
- Regue a truta acabada com sumo de limão e sirva com o risoto.
ingredientes | Valores nutricionais | ingredientes | Valores nutricionais |
---|---|---|---|
Energia (kcal) | 540 | Fibra dietética (g) | 4º |
Proteína (g) | 55 | Colesterol (mg) | 112 |
Gordura (g) | 10 | Carboidratos (g) | 56 |
Esta receita vem da brochura Coma Bem Desde o Começo do Ministério da Saúde e da Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).
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