Salmão Com Crosta De Ervas - Receitas Saudáveis

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Salmão Com Crosta De Ervas - Receitas Saudáveis
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Anonim

Salmão no tomate com crosta de ervas

Ingredientes para 2 porções:

350 g de tomate, sal, pimenta

1/2 ramo de salsinha

1/2 ramo de manjericão

300 g de salmão

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Preparação:

  • Lave os tomates, escalde-os se necessário (corte na fruta, escalde com água fervente, deixe em infusão, escorra, tempere, descasque) e corte em rodelas grossas.
  • Espalhe as rodelas de tomate em uma assadeira revestida, tempere com sal e pimenta e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus (ar quente) na grelha do meio por cerca de dez minutos.
  • Lave as ervas, corte em pedaços pequenos e tempere com sal e pimenta.
  • Lave o salmão, seque com papel de cozinha, corte em pedaços e coloque sobre as rodelas de tomate.
  • Espalhe a mistura de ervas sobre o peixe e leve ao forno por mais 15 minutos.

por porção (aprox.)

por porção (aprox.)

ingredientes Valores nutricionais ingredientes Valores nutricionais
Energia (kcal) 300 Fibra dietética (g) 2
Proteína (g) 32 Colesterol (mg) 99
Gordura (g) 16 Carboidratos (g) 5

Esta receita vem da brochura Cozinha Saudável - Facilitada pelo Ministério da Saúde e pela Agência Austríaca para a Saúde e Segurança Alimentar (AGES).

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